Vanavond zo lekker gekookt en gegeten. Ik kwam dit recept tegen op internet. Ik heb het een heel klein beetje aangepast. Kijk snel verder voor het recept.
Dit heerlijke curryrecept combineert sappige stukjes kip met zoete mango, aromatische kruiden en romige kokosmelk. Een eenvoudig te bereiden gerecht dat gegarandeerd indruk zal maken op je smaakpapillen.
Bereidingstijd - 30 minuten
Hoofdgerecht
❤ Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking: doe de rijst in een pan met kokend water, laat 10 tot 12 minuten koken
❤ Bak de fijngehakte rode ui in een beetje arachideolie. Voeg de specerijen toe: fijngehakte rode peper, curry madras en korianderzaadjes. Laat 1 tot 2 minuten op middelhoog vuur bakken.
❤ Voeg de in blokjes gesneden kip toe en bak 2 tot 3 minuten.
❤ Voeg de gepelde tomaten, kokosmelk, 2 Bouillon blokjes, de Mango en Pinda's. Laat ongeveer 10 minuten sudderen en voeg dan enkele stukjes mango toe. Laat nog 10 tot 15 minuten sudderen op middelhoog vuur.
Reactie plaatsen
Reacties